Cenando en Kiev. Ucrania: Ucrania al alcance de todos (Recetas y Lugares de Europa Oriental) (Spanish Edition)

Un detalle con las personas que queremos, ya sea nuestra pareja, familia, amistades, afianza esa relación humana tan imprescindible en el día a día de nuestra vida, y llevarlos a esa Kiev olvidada, hijo primogénito del Imperio Bizantino, destacando la Catedral de Sofía, con sus mil años de historia, o el Monasterio de las Cuevas, uno de los lugares más sagrados del cristianismo ortodoxo. El Monasterio de San Miguel de las Cúpulas Doradas, otro lugar mítico de la arquitectura bizantina en Kiev, que por azares divinos, sobrevivió al dominio comunista. La Avenida Khreschatyk y la Gran Plaza Maidán Nezalézhnosti o de la Independencia, nos cuenta la historia de los últimos cinco siglos, con restos de edificios stalinistas o comunistas, es el alma de la Kiev civil y política, con sus restaurantes para extranjeros, o el gran Mercado Besarabski. Pero, todo tiene un pero, unos billetes de avión a esa Kiev, una reservas en el Inter Continental Kiev, rematando con una elegante cena en el Restaurante Lipskiy, sin olvidar las tours en barco por el Rio Dnieper, o una escapada a los Cárpatos ucranianos, primos lejanos de los Rumanos del Conde Dracula, o el mayor Desierto de Europa, el de Oleshkiv, sin dejar escapar la ciudad imperial de pasado polaca y austrohúngara de Lviv o Leópolis, nos saldrá por 3.000€, algo inabordable para la mayor parte de los bolsillos españoles. Algunos tratan de reemplazar este tipo de detalles, por la típica invitación a cenar en casa, y nos encontramos con un par de pizzas congeladas del supermercado, la botella de Cola de turno, y de postre un helado horrible envuelto en cartón. Como siempre les digo a mi amigo Alfonso y a mi amiga Berni, aprender a cocinar o chefear, si queréis conservar a las amistades o encontrar una pareja estable, pues una invitación a pizzas congeladas, hace salir corriendo a cualquier persona con un mínimo de juicio. Sin ser unos genios de la cocina, en un par de horas podemos preparar unas cenas casi gourmet, que de paso llenará nuestro frigorífico para dos o tres días. Esto es más sencillo de lo que parece, primero es tener unos condimentos básicos que duran meses, luego comprar con un día de antelación, los productos frescos necesarios, y el día D, cocinar con un par de horas de antelación. Hasta en el Facebook serán subidas las fotos de esa gran cena, serás la comidilla de los amigos o amigas de tus invitados, algo que no habrás logrado con carísimas cenas en buenos restaurantes, que no nos podremos permitir. Pues ya sabéis, preparar una cena típica ucraniana, os hará ascender de nivel, y aquí tenéis las claves, es decir, los condimentos, ingredientes, cacharros y recetas para conseguirlo, ánimo, es posible.